Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

LOGOWANIE

(Zapomniałem hasła)

LUB
ZAREJESTRUJ SIĘ

KWALIFIKACJA SPC2 - TEST WIEDZY NR 2



Pytanie nr 38
Produkt Zmiana biochemiczna
Masło Rancidity
Ser Fermentacja
Chleb ?
Na podstawie powyższej tabeli, wskaż jaką zmianę biochemiczną podlega chleb podczas produkcji.
A.
B.
C.
D.