KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 3

Pytanie nr 21

Podczas oceny organoleptycznej deseru czekoladowego, zauważasz, że ma on nieprzyjemny, metaliczny posmak. Co mogło być przyczyną tego stanu?

	A.	Użycie metalicznej łyżki do mieszania deseru podczas gotowania
	B.	Użycie niewłaściwej odmiany czekolady
	C.	Dodanie zbyt dużej ilości cukru
	D.	Zbyt długi czas gotowania deseru
		Zostaw bez odpowiedzi