KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 1

Pytanie nr 29

Określ, które z poniższych stwierdzeń jest prawdziwe w kontekście wpływu zmian fizykochemicznych na jakość wyrobów cukierniczych.

	A.	Zmiany fizykochemiczne wpływają tylko na kolor wyrobów cukierniczych.
	B.	Zmiany fizykochemiczne nie wpływają na jakość wyrobów cukierniczych.
	C.	Zmiany fizykochemiczne wpływają tylko na smak wyrobów cukierniczych.
	D.	Zmiany fizykochemiczne mogą wpływać na smak, kolor, teksturę i trwałość wyrobów cukierniczych.
		Zostaw bez odpowiedzi