KWALIFIKACJA TG4 - CZERWIEC 2016

Pytanie nr 23

Jak należy postąpić, jeżeli po przesianiu mąki na sicie stwierdzono obecność wołków zbożowych?

	A.	Mąkę wycofać z magazynu i przeprowadzić dezynfekcję.
	B.	Mąkę mocno schłodzić, aby szkodniki zginęły.
	C.	Podwyższyć temperaturę wypieku, aby zniszczyć szkodniki.
	D.	Przesiewanie mąki powtórzyć przed produkcją.
		Zostaw bez odpowiedzi