KWALIFIKACJA TG7 + TG16 - CZERWIEC 2006

PYTANIE NR 34.

Aby zapewnić bezpieczeństwo żywności w zakładzie gastronomicznym należy spełnić warunki higieniczno-sanitarne oraz organizacyjne

A.	podczas ekspedycji potraw.
B.	na etapie zakupu surowców i półproduktów.
C.	w procesie technologicznym obróbki surowca i półproduktu.
D.	na każdym etapie produkcji.
	Zostaw bez odpowiedzi