KWALIFIKACJA TG7 + TG16 - CZERWIEC 2006

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

PYTANIE NR 5.

Pod pojęciem redukcji sosów rozumie się zagęszczanie sosu poprzez

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

A.	odparowanie części sosu podczas przechowywania.
B.	odparowanie płynu podczas podgrzewania.
C.	podprawianie sosu dodatkowo śmietaną.
D.	dodanie do sosu żółtka lub mąki.
	Zostaw bez odpowiedzi