KWALIFIKACJA TG7 - PRÓBNY (test 2)

PYTANIE NR 14.

Kolagen podczas gotowania golonki peklowanej ulega

A.	pęcznieniu, kleikowaniu i dekstrynizacji.
B.	pęcznieniu, denaturacji i hydrolizie.
C.	denaturacji, kleikowaniu i degradacji.
D.	denaturacji, dekstrynizacji i hydrolizie.
	Zostaw bez odpowiedzi