Test zawodowy

Pytanie nr 43

Sporządzając mięsną masę mieloną należy kolejno

	A.	zrumienić cebulę, wyrobić mięso z wodą, namoczyć bułkę, połączyć wszystkie składniki, wyrobić masę.
	B.	namoczyć bułkę, zrumienić cebulę, mięso pokroić, zemleć wraz z odciśniętą bułką i cebulą, dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać.
	C.	mięso pokroić, zemleć, namoczyć bułkę, pokroić i zrumienić cebulę, do zmielonego mięsa dodać jajo, mąkę ziemniaczaną i przyprawy, wyrobić.
	D.	namoczyć bułkę, wymieszać przyprawy z jajem, dodać odciśniętą bułkę, zmielone mięso, wyrobić masę.
		Zostaw bez odpowiedzi