KWALIFIKACJA TG3 - CZERWIEC 2020

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

Pytanie nr 25

Przy produkcji ciasta pszennego dodatek polepszacza enzymatycznego

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

	A.	zwiększy tolerancję rozrostu końcowego.
	B.	powiększy ciężar wyrobów.
	C.	upłynni strukturę ciasta.
	D.	zmniejszy objętość pieczywa.
		Zostaw bez odpowiedzi