Kwalifikacja MS1 - CZERWIEC 2021

Pytanie nr 39

W procesie produkcji masła o zawartości tłuszczu 82% występują następujące czynności technologiczne:

	A.	oczyszczanie, zagęszczanie, homogenizacja, wygniatanie, chłodzenie.
	B.	sterylizacja, normalizacja, zakwaszanie, dojrzewanie, chłodzenie.
	C.	wirowanie mleka, pasteryzacja, zakwaszanie, dojrzewanie, wygniatanie.
	D.	pasteryzacja, homogenizacja, chłodzenie, solenie, pakowanie.
		Zostaw bez odpowiedzi