KWALIFIKACJA TG18 - CZERWIEC 2020

Pytanie nr 37

Uproszczony schemat technologiczny produkcji kefiru smakowego metodą zbiornikową zawiera kolejno występujące po sobie etapy:

	A.	zakwaszanie, pasteryzację, dojrzewanie, rozlewanie, dozowanie dodatków.
	B.	pasteryzację, zakwaszanie, rozlewanie, dojrzewanie, dozowanie dodatków.
	C.	pasteryzację, zakwaszanie, dojrzewanie, dozowanie dodatków, rozlewanie.
	D.	zakwaszanie, pasteryzację, dozowanie dodatków, dojrzewanie, rozlewanie.
		Zostaw bez odpowiedzi