KWALIFIKACJA TG2 - STYCZEŃ 2016

PYTANIE NR 32.

Jakie warunki powinny być zachowane podczas sterylizacji konserw o wsadzie 340 g masy mięsnej?

A.	90-94°C przez około 120 min.
B.	118-121°C przez około 55 min.
C.	68-72°C przez około 280 min.
D.	138-142°C przez około 2 min.
	Zostaw bez odpowiedzi