KWALIFIKACJA TG2 - STYCZEŃ 2016

Pytanie nr 21

Jakie warunki powinny być zachowane podczas sterylizacji konserw o wsadzie 340 g masy mięsnej?

	A.	138-142°C przez około 2 min.
	B.	90-94°C przez około 120 min.
	C.	68-72°C przez około 280 min.
	D.	118-121°C przez około 55 min.
		Zostaw bez odpowiedzi