KWALIFIKACJA TG2 - STYCZEŃ 2016

Pytanie nr 2

Którą grupę dodatków należy zastosować do produkcji masła ze śmietanki pasteryzowanej metodą tradycyjną?

	A.	Zakwas czystych kultur maślarskich lub szczepionki maślarskie, farba, sól.
	B.	Cukier biały, karmel, drożdże piekarskie, woda pitna, dodatki smakowe.
	C.	Sól, zakwas, farba, woda pitna, podpuszczka, azotan potasowy.
	D.	Woda pitna, chlorek sodu, podpuszczka, azotan potasu, farba, sól.
		Zostaw bez odpowiedzi