KWALIFIKACJA TG2 - STYCZEŃ 2016

Pytanie nr 37

Którą grupę dodatków należy zastosować do produkcji masła ze śmietanki pasteryzowanej metodą tradycyjną?

	A.	Sól, zakwas, farba, woda pitna, podpuszczka, azotan potasowy.
	B.	Cukier biały, karmel, drożdże piekarskie, woda pitna, dodatki smakowe.
	C.	Woda pitna, chlorek sodu, podpuszczka, azotan potasu, farba, sól.
	D.	Zakwas czystych kultur maślarskich lub szczepionki maślarskie, farba, sól.
		Zostaw bez odpowiedzi