KWALIFIKACJA TG2 - CZERWIEC 2020

Pytanie nr 36

Świeżość jaj dodawanych w trakcie produkcji wyrobów ciastkarskich oceniana jest po ich wybiciu na podstawie

	A.	zapachu oraz wyglądu białka i żółtka.
	B.	zapachu białka oraz grubości skorupy.
	C.	wielkości żółtka wraz z błoną witelinową.
	D.	koloru skorupy i błon podskorupowych.
		Zostaw bez odpowiedzi