Kwalifikacje w zawodzie - testy zawodowe on-line i arkusze

LOGOWANIE

(Zapomniałem hasła)

LUB
ZAREJESTRUJ SIĘ

KWALIFIKACJA TG10 - STYCZEŃ 2015



Pytanie nr 2
Którą czynność w procesie sporządzania indyka pieczonego z nadzieniem należy przyjąć za Krytyczny Punkt Kontrolny (CCP), jeżeli w planie HAACP jako źródło zakażenia zapisano niedokładną obróbkę termiczną?

A.
B.
C.
D.