KWALIFIKACJA TG3 - CZERWIEC 2014

Pytanie nr 28

Uzyskanie po wypieku chleba płaskiego jest spowodowane

	A.	zbyt długim rozrostem końcowym.
	B.	użyciem zbyt dużej ilości drożdży.
	C.	gęstą konsystencją ciasta.
	D.	zbyt krótkim mieszaniem ciasta.
		Zostaw bez odpowiedzi