KWALIFIKACJA TG3 - CZERWIEC 2014

Pytanie nr 24

Uzyskanie po wypieku chleba płaskiego jest spowodowane

	A.	użyciem zbyt dużej ilości drożdży.
	B.	zbyt długim rozrostem końcowym.
	C.	zbyt krótkim mieszaniem ciasta.
	D.	gęstą konsystencją ciasta.
		Zostaw bez odpowiedzi