KWALIFIKACJA TG5 - CZERWIEC 2021

PYTANIE NR 12.

Badanie fizyczne konserwy polędwicy pasteryzowanej dotyczy, między innymi, oceny

A.	obecności bakterii przetrwalnikujących i pałeczki z grupy E.coli. oraz enterokoków.
B.	zapachu, barwy, smaku i wyglądu zewnętrznego bloku konserwy.
C.	szczelności opakowań i określenia masy zawartości konserwy z deklarowaną w normie.
D.	zawartości wody, skrobi, białka i tłuszczu bloku konserwy.
	Zostaw bez odpowiedzi