KWALIFIKACJA TG5 - CZERWIEC 2021

PYTANIE NR 4.

Podczas wykrawania antrykotu wołowego w pierwszej kolejności odcina się

A.	przyczepy mięśni między chrząstkowymi zakończeniami żeber.
B.	mięso od górnych odcinków żeber (od siódmego do dwunastego).
C.	wzdłuż żebra mięśnie międzyżebrowe wewnętrzne (lub je łuskuje).
D.	pozostałe kości po uprzednio wyciętych przepołowionych kręgach szyjnych.
	Zostaw bez odpowiedzi