KWALIFIKACJA TG7 - CZERWIEC 2012

Pytanie nr 29

Podczas gotowania kaszy skrobia ulega

	A.	pęcznieniu i dekstrynizacji.
	B.	denaturacji i kleikowaniu.
	C.	pęcznieniu i kleikowaniu.
	D.	denaturacji i dekstrynizacji.
		Zostaw bez odpowiedzi