KWALIFIKACJA SPC5 - TEST WIEDZY NR 2

Pytanie nr 13

Podczas obróbki ryb zgodnie z zasadami GMP i GHP, które z poniższych działań jest najważniejsze do zapewnienia bezpieczeństwa żywności?

	A.	Wszystkie powyższe.
	B.	Zapewnienie, że ryby są świeże.
	C.	Przechowywanie ryb w odpowiedniej temperaturze.
	D.	Używanie czystych narzędzi i sprzętu.
		Zostaw bez odpowiedzi