ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 30951 - Do sporządzenia niskokalorycznej bitej śmietany należy użyć śmietanki o zawartości tłuszczu
• Pytanie nr 30952 - Która z podanych cech charakteryzuje cukier puder dobrej jakości?
• Pytanie nr 30953 - Aby zapobiec rozmrożeniu masy jajecznej podczas przyjęcia do magazynu, należy zapewnić
• Pytanie nr 30954 - Podczas dostawy magazynier stwierdził wyciek oleju z chałwy. W tym przypadku należy
• Pytanie nr 30955 - Którą z cech bada się w pierwszej kolejności podczas dokonywania oceny organoleptycznej piernika?...
• Pytanie nr 30956 - Która z cech babki marmurkowej podlega ocenie organoleptycznej?
• Pytanie nr 30957 - Ocenę organoleptyczną kremu maślanego przeprowadza się
• Pytanie nr 30958 - Aby obniżyć wartość kaloryczną ciasta ucieranego, należy użyć
• Pytanie nr 30959 - Kuwertura najlepszej jakości charakteryzuje się
• Pytanie nr 30960 - Po przyjęciu do magazynu mąka powinna być składowana
• Pytanie nr 30961 - Tłuszcze cukiernicze należy magazynować
• Pytanie nr 30962 - W jakiej kolejności należy wydać mąkę z magazynu uwzględniając datę przyjęcia?
• Pytanie nr 30963 - Jakie było saldo na koniec dnia w magazynie po przyjęciu nowych, wcześniej nie ewidencjonowanych,...
• Pytanie nr 30964 - Nieprzestrzeganie terminu przydatności do spożycia jaj grozi zakażeniem
• Pytanie nr 30965 - Wyrób należy zaliczyć do produktów cukierniczych trwałych, jeżeli jego istotne cechy fizykochemic...
• Pytanie nr 30966 - Pomadki zalicza się do grupy
• Pytanie nr 30967 - Podana receptura na ciasteczka palemki pozwala przygotować 18 ciasteczek. Ile masła należy użyć n...
• Pytanie nr 30968 - Korzystając z podanej receptury oblicz, ile drożdży można maksymalnie użyć do wyprodukowania 100 ...
• Pytanie nr 30969 - Który etap w procesie produkcji karmelków powinien być zapisany w pozycji 3. na schemacie?
• Pytanie nr 30970 - Wspólnym etapem produkcji ciasta biszkoptowego sporządzanego na zimno oraz ciasta biszkoptowego s...
• Pytanie nr 30971 - Ciasto biszkoptowe sporządza się z mąki
• Pytanie nr 30972 - Który tłuszcz należy użyć do sporządzenia ciasta biszkoptowotłuszczowego?
• Pytanie nr 30973 - Do kremu bita śmietanka należy użyć śmietanki
• Pytanie nr 30974 - Przygotowanie margaryny do ciasta drożdżowego polega na jej
• Pytanie nr 30975 - Do wykończania kremu brulee należy użyć
• Pytanie nr 30976 - Zapobiegając wtórnemu zakażeniu produktu, najbezpieczniej jest stosować
• Pytanie nr 30977 - Aby zapobiec wtórnemu zakażeniu masy migdałowej, należy ją przechowywać
• Pytanie nr 30978 - Do dekoracji tortu w stylu angielskim należy użyć
• Pytanie nr 30979 - Do wykonania dekoracji zewnętrznych tortu, brzegów oraz motywów kwiatowych, należy wykorzystać
• Pytanie nr 30980 - Który sprzęt nadaje różne kształty przy szprycowaniu?
• Pytanie nr 30981 - Element dekoracyjny z karmelu należy wykonać na macie
• Pytanie nr 30982 - Podczas dekorowania wyrobu cynamonem, szablon należy
• Pytanie nr 30983 - Do pakowania czekolady stosuje się podkładki
• Pytanie nr 30984 - W magazynowanych wyrobach nadziewanych może pojawić się pleśń, jeśli
• Pytanie nr 30985 - W pomieszczeniach magazynowych wyrobów gotowych trwałych cukierniczych i ciastkarskich, powinna p...
• Pytanie nr 30986 - W który sposób zawijane są najczęściej irysy?
• Pytanie nr 30987 - Rysunek przedstawia typowy sposób zawijania
• Pytanie nr 30988 - Do przechowywania ciast przez dłuższy okres służą
• Pytanie nr 30989 - Przygotowane do ekspedycji ciastka korpusowe należy zapakować
• Pytanie nr 30990 - Na palecie umieszcza się 24 kartony zawierające po 30 paczek wafli. Ile palet należy przygotować ...



ROZWIĄŻ TEST TERAZ