ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 141289 - Surowcem niedozwolonym do produkcji pieczywa bezglutenowego jest mąka
• Pytanie nr 141290 - Przedstawiona na ilustracji przyprawa w naturalnej postaci, stosowana do produkcji niektórych gat...
• Pytanie nr 141291 - Materiałami pomocniczymi stosowanymi w produkcji kiełbas są
• Pytanie nr 141292 - W którym wierszu występują prawidłowo dobrane surowce i dodatki do produkcji dżemu owocowego?
• Pytanie nr 141293 - Partię jabłek do produkcji soków dyskwalifikują
• Pytanie nr 141294 - Do zakładu przetwórstwa zbóż można przyjąć ziarna
• Pytanie nr 141295 - Ile kartonów zbiorczych należy przygotować do zapakowania 600 opakowań jednostkowych ciastek o gr...
• Pytanie nr 141296 - Ile mięsa wieprzowego chudego należy użyć do wyrobu 1 600 kg kiełbasy polskiej wędzonej, jeżeli w...
• Pytanie nr 141297 - Do czego służy przedstawione na rysunku urządzenie stosowane w przetwórstwie jaj?
• Pytanie nr 141298 - Które urządzenia stosuje się do przygotowania mąki w produkcji piekarskiej?
• Pytanie nr 141299 - Do usuwania zanieczyszczeń z masy zbożowej służy
• Pytanie nr 141300 - Parametrem charakteryzującym przebieg pracy płytowego wymiennika ciepła nie jest
• Pytanie nr 141301 - Przygotowanie mleka świeżego do sporządzania ciast piekarskich polega na
• Pytanie nr 141302 - Wskaż brakujący etap procesu produkcji mleka spożywczego oznaczony znakiem zapytania.
• Pytanie nr 141303 - W produkcji którego wyrobu występuje etap długotrwałego dojrzewania?
• Pytanie nr 141304 - Prowadzenie zakwasu macierzystego lub roboczego na bazie bakterii fermentacji mlekowej jest proce...
• Pytanie nr 141305 - Głównym procesem wpływającym na cechy organoleptyczne i występującym w produkcji chipsów ziemniac...
• Pytanie nr 141306 - Peklowanie, rozdrabnianie, mieszanie, napełnianie osłonek, osadzanie, wędzenie, obróbka cieplna, ...
• Pytanie nr 141307 - Rektyfikację pozwalającą usunąć szkodliwe fuzle stosuje się w procesie produkcji
• Pytanie nr 141308 - Podczas suszenia warzyw parametrami technologicznymi wymagającymi monitorowania są temperatura or...
• Pytanie nr 141309 - Korzystając z zamieszczonego przepisu na 100 kg galaretek cytrynowych oblicz, ile żelatyny należy...
• Pytanie nr 141310 - Które opakowania jednostkowe są zwykle używane w produkcji dżemów?
• Pytanie nr 141311 - Przedstawione na ilustracji urządzenie stosowane w procesie produkcji piwa to
• Pytanie nr 141312 - Do zamrażania mieszanki lodowej służą
• Pytanie nr 141313 - Które urządzenie znajduje się w linii technologicznej produkcji kawy zbożowej?
• Pytanie nr 141314 - Aby usunąć dwutlenek siarki z pulpy owocowej przeznaczonej do produkcji dżemu stosuje się
• Pytanie nr 141315 - Zamrażarkę płytową (z możliwością dociskania płyt) można stosować do zamrażania
• Pytanie nr 141316 - W ocenie organoleptycznej do wad serka topionego nie jest zaliczany
• Pytanie nr 141317 - Wadą cukru buraczanego w ocenie organoleptycznej jest jego
• Pytanie nr 141318 - Metodą organoleptyczną można zbadać w mące
• Pytanie nr 141319 - Który surowiec w produkcji majonezu może być potencjalnym źródłem zagrożenia salmonellą?
• Pytanie nr 141320 - Które zanieczyszczenie występujące w żywności można zniwelować do poziomu bezpiecznego, stosując ...
• Pytanie nr 141321 - Do utrzymania czystości rąk w zakładzie spożywczym należy stosować
• Pytanie nr 141322 - Zgodnie z systemem HACCP, jeżeli w ciągu jednej zmiany produkcyjnej następuje pasteryzacja kilku ...
• Pytanie nr 141323 - W kontrolowanej atmosferze pomieszczeń magazynowych (CAP) przechowuje się najczęściej
• Pytanie nr 141324 - W którym magazynie należy składować susz warzywny?
• Pytanie nr 141325 - W jednym magazynie zakładu spożywczego można przechowywać
• Pytanie nr 141326 - Podstawowe urządzenia transportowe w nowoczesnych magazynach wyrobów gotowych to
• Pytanie nr 141327 - Dobra Praktyka Produkcyjna zapisana w dokumentacji zakładowej oznaczona jest skrótem
• Pytanie nr 141328 - Przeterminowane produkty spożywcze, znajdujące się w magazynach wyrobów gotowych zakładu spożywcz...



ROZWIĄŻ TEST TERAZ