ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 69191 - Na podstawie przedstawionego w tabeli składu chemicznego mąki pszennej wskaż jej typ.
• Pytanie nr 69192 - Które warzywo przedstawiono na ilustracji?
• Pytanie nr 69193 - Który zestaw cech jest charakterystyczny dla śmietanki?
• Pytanie nr 69194 - Dodanie której przyprawy do ryżu powoduje jego pomarańczowe zabarwienie?
• Pytanie nr 69195 - Które warzywo spośród podanych jest bogatym źródłem karotenu?
• Pytanie nr 69196 - Które warzywa należy zaliczyć do owocowych?
• Pytanie nr 69197 - Do owoców trwałych należy zaliczyć
• Pytanie nr 69198 - Który element rozbioru tuszy wołowej przedstawiono ma ilustracji?
• Pytanie nr 69199 - Optymalna temperatura przechowywania ryb świeżych do 2 dni w lodówce powinna wynosić
• Pytanie nr 69200 - Wskaż optymalne warunki przechowywania mąki.
• Pytanie nr 69201 - Która zmiana zachodzi w jajach w trakcie ich przechowywania?
• Pytanie nr 69202 - Który sposób utrwalania mięsa przedstawiono w opisie?"Wodę zagotować z pokrojoną w krążki cebulą,...
• Pytanie nr 69203 - Który magazyn należy wyposażyć w urządzenie przedstawione na ilustracji?
• Pytanie nr 69204 - W przygotowalni brudnej należy
• Pytanie nr 69205 - Potrawę wyprodukowaną w systemie cook-chill po podgrzaniu do temperatury minimum 70°C należy wyda...
• Pytanie nr 69206 - Na podstawie zamieszczonego sposobu wykonania należy sporządzić
• Pytanie nr 69207 - Korzystając z zamieszczonego normatywu surowcowego wskaż, ile wina białego wytrawnego i jaj należ...
• Pytanie nr 69208 - W zamieszczonym schemacie kolejnych czynności przedstawiono sposób sporządzania ciastaUbijanie ja...
• Pytanie nr 69209 - Którą czynność przedstawiono na ilustracji?
• Pytanie nr 69210 - Która technika obróbki cieplnej została oznaczona znakiem zapytania w przedstawionym schemacie sp...
• Pytanie nr 69211 - Posypanie powierzchni ugotowanej marchwi mąką pszenną z dodatkiem cukru i jej ponowne zagotowanie...
• Pytanie nr 69212 - Techniką obróbki wstępnej czystej jest
• Pytanie nr 69213 - Którą technikę obróbki cieplnej należy stosować, przygotowując "Wołową sztukę mięsa"?
• Pytanie nr 69214 - Do sporządzenia rolmopsów należy wykorzystać
• Pytanie nr 69215 - Środkiem spożywczym spulchniającym suflet jest
• Pytanie nr 69216 - Zamieszczony wykaz surowców do sporządzenia kisielu truskawkowego należy w miejscu znaku zapytani...
• Pytanie nr 69217 - Do przygotowania galarety z mięsa zwierząt rzeźnych należy użyć
• Pytanie nr 69218 - Który surowiec występuje w miejscu znaku zapytania w zamieszczonym wykazie surowców niezbędnych d...
• Pytanie nr 69219 - Która czynność występuje w miejscu znaku zapytania w przedstawionym schemacie produkcji ciasta kr...
• Pytanie nr 69220 - Który proces zachodzi podczas ogrzewania cukru na suchej patelni?
• Pytanie nr 69221 - W której potrawie dodatek soku z cytryny spowoduje utrwalenie barwy użytego surowca?
• Pytanie nr 69222 - Pojemniki ze stali nierdzewnej przedstawione na ilustracji należy stosować podczas obróbki ciepln...
• Pytanie nr 69223 - Na ilustracji przedstawiono schemat działania
• Pytanie nr 69224 - Które urządzenie należy stosować do sporządzania zup kremów?
• Pytanie nr 69225 - Którym z noży przedstawionych na ilustracji należy siekać zioła?
• Pytanie nr 69226 - Które urządzenie skraca czas gotowania potraw?
• Pytanie nr 69227 - Którą tarczę krajalnicy należy użyć do szatkowania kapusty?
• Pytanie nr 69228 - Które urządzenie należy stosować do schłodzenia ciepłej galaretki owocowej?
• Pytanie nr 69229 - Które naczynie należy stosować do tradycyjnego podania deseru panna cotta?
• Pytanie nr 69230 - Którego naczynia nie należy używać do serwowania lodów?



ROZWIĄŻ TEST TERAZ