ROZWIĄŻ TEST TERAZ

• Pytanie nr 63671 - Na ilustracji przedstawiona jest przyprawa o nazwie
• Pytanie nr 63672 - Który surowiec jest środkiem słodzącym wykorzystywanym w ciastkarstwie?
• Pytanie nr 63673 - Które urządzenie służy do transportu mąki luzem?
• Pytanie nr 63674 - Pracownik przyjmujący owoce mrożone do magazynu zakładu cukierniczego powinien
• Pytanie nr 63675 - Wskaż wskaźnik określający bardzo dobrą jakość mąki pszennej przeznaczonej do produkcji ciasta fr...
• Pytanie nr 63676 - W magazynie cukierni jaja świeże należy przechowywać w temperaturze
• Pytanie nr 63677 - Wskaż surowce, które z uwagi na różne warunki magazynowania, nie mogą być razem przechowywane.
• Pytanie nr 63678 - Aby dokonać pomiaru wilgotności powietrza w magazynie, należy użyć
• Pytanie nr 63679 - Aby pobrać z magazynu surowce znajdujące się na paletach wysokiego składowania, należy wykorzysta...
• Pytanie nr 63680 - Określ stan magazynowy cukru na dzień 22 czerwca, jeżeli dnia 21 czerwca do produkcji pobrano 26 ...
• Pytanie nr 63681 - Zwalczanie owadów w zakładzie cukierniczym to
• Pytanie nr 63682 - Który wyrób cukierniczy jest produkowany na bazie środków słodzących, zmielonych przypraw korzenn...
• Pytanie nr 63683 - Croissanty produkuje się z ciasta
• Pytanie nr 63684 - Na podstawie zamieszczonej receptury oblicz, ile kilogramów cukru należy użyć, aby uzyskać 5 kg c...
• Pytanie nr 63685 - Zamieszczony w ramce fragment instrukcji technologicznej dotyczy produkcji
• Pytanie nr 63686 - Który zestaw zawiera surowce niezbędne do produkcji ciastek kokosanek?
• Pytanie nr 63687 - Do produkcji ciasta biszkoptowego należy wybrać mąkę pszenną
• Pytanie nr 63688 - Wskaż niezbędne surowce do produkcji sękacza.
• Pytanie nr 63689 - Do produkcji placka drożdżowego z owocami należy wiśnie
• Pytanie nr 63690 - Ile gramów preparatu żelującego należy użyć do sporządzenia galaretki z 5 litrów wody, jeżeli na ...
• Pytanie nr 63691 - Przygotowanie śmietany kremówki do produkcji kremu bita śmietana polega na
• Pytanie nr 63692 - Które urządzenia służą do przemysłowej produkcji wafli?
• Pytanie nr 63693 - Urządzenie przedstawione na fotografii służy do
• Pytanie nr 63694 - Pasteryzator w zakładzie cukierniczym wykorzystuje się do produkcji
• Pytanie nr 63695 - Urządzeniem do fermentacji uformowanych kęsów ciasta drożdżowego jest
• Pytanie nr 63696 - Do wypieku bezików należy przygotować piec, nagrzewając go do temperatury
• Pytanie nr 63697 - Który preparat chemiczny może być zastosowany do zdezynfekowania komory garownika?
• Pytanie nr 63698 - Wyciekanie tłuszczu z ciasta kruchego podczas wypieku spowodowane jest
• Pytanie nr 63699 - Przyczyną zakalca babki biszkoptowo-tłuszczowej jest
• Pytanie nr 63700 - Zaparzanie przygotowanej mąki pszennej występuje podczas produkcji
• Pytanie nr 63701 - Wskaż brakującą czynność technologiczną we fragmencie schematu technologicznego produkcji strucli...
• Pytanie nr 63702 - Białka do produkcji blatu beżowego przed ubiciem należy schłodzić do temperatury
• Pytanie nr 63703 - Zbijanie ciasta wymagane jest podczas produkcji
• Pytanie nr 63704 - Wskaż dodatek, którego ulatnianie stanowi zagrożenie chemiczne w procesie produkcji wyrobów cukie...
• Pytanie nr 63705 - Punktem krytycznym przy przygotowaniu mąki do produkcji jest
• Pytanie nr 63706 - Do dekoracji tortów w stylu angielskim stosuje się
• Pytanie nr 63707 - Ile kartonów należy użyć do zapakowania 200 kg krówek mlecznych, jeżeli w jednym kartonie mieści ...
• Pytanie nr 63708 - Wskaż wyrób cukierniczy, który należy przechowywać w zamrażarce.
• Pytanie nr 63709 - Karmelki wymagają przechowywania w magazynie o maksymalnej wilgotności powietrza wynoszącej
• Pytanie nr 63710 - Aby monitorować obecność szkodników w magazynie wyrobów gotowych, należy



ROZWIĄŻ TEST TERAZ