LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T4 - CZERWIEC 2019 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.04-01-19.06
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1. Babka marmurkowa
Uwaga! Oceny rezultatu nale偶y dokona膰 po wyj艣ciu zdaj膮cych z sali egzaminacyjnej.
1
wygl膮d zewn臋trzny: babka r贸wnomiernie posypana cukrem pudrem
2 babka nie jest przypalona, ciasto jasne jest z艂otego koloru
3 wygl膮d przekroju: mi臋kisz nie jest surowy
4 wygl膮d przekroju: puszysty, wyro艣ni臋ty, o dobrze wykszta艂conej porowato艣ci, charakterystyczny dla ciasta biszkoptowo-t艂uszczowego (bez zakalca/zbicia)
5 wygl膮d przekroju: jednolita struktura, bez grudek m膮ki, kakao
6 wygl膮d przekroju: widoczny 鈥瀖armurek" utworzony z ciasta jasnego i kakaowego
7 smak: delikatny, s艂odki z wyczuwalnym smakiem kakao, brak obcych posmak贸w
8 zapach: przyjemny, typowy dla wyrob贸w biszkoptowo-t艂uszczowych
........
........
