LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T4 - CZERWIEC 2018 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.04-01-18.06
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1. Kakaowa rolada biszkoptowa z kremem bita 艣mietana z brzoskwiniami
Uwaga! Oceny rezultatu nale偶y dokona膰 po wyj艣ciu zdaj膮cych z sali egzaminacyjnej.
1 rolada dobrze zwini臋ta
2 wygl膮d zewn臋trzny: rolada posypana cukrem pudrem i udekorowana bit膮 艣mietan膮
3 wygl膮d przekroju: r贸wne warstwy kremu, brzoskwinie w kremie r贸wnomiernie wymieszane
4 blat biszkoptowy nie jest przypalony
5 brzegi rolady nie s膮 wyschni臋te
6 rolada nie jest pop臋kana
7 blat biszkoptowy r贸wnomiernie zabarwiony kakao
8 mi臋kisz ciasta dobrze wypieczony, puszysty, wyro艣ni臋ty
9 konsystencja kremu jednolita bez wyczuwalnych grudek 偶elatyny
10 smak i zapach typowy dla wyrob贸w z bit膮 艣mietan膮 i blatu biszkoptowego kakaowego
........
........
