LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T3 - STYCZE艃 2020 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.03-01-20.01-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1. Bu艂ki tureckie
1 wyr贸b gotowy: 10 sztuk bu艂ek
2 jednolito艣膰 partii: bu艂ki podobnej wielko艣ci i kszta艂tu
3 wygl膮d zewn臋trzny: powierzchnia bu艂ek r贸wnomiernie wyko艅czona mas膮 jajow膮
4 sk贸rka: b艂yszcz膮ca, z艂otobr膮zowa, bez oznak przypalenia
5 mi臋kisz: elastyczny bez oznak zakalce, na przekroju r贸wnomiernie porowaty
6 mi臋kisz: bez grudek m膮ki, rodzynki r贸wnomiernie rozmieszczone (nie wyst臋puj膮 w wi臋kszych skupiskach)
7 smak: lekko s艂odki, z wyczuwalnym smakiem rodzynek i posmakiem kawy zbo偶owej
8 zapach: aromatyczny, przyjemny, charakterystyczny dla 艣wie偶ego pieczywa pszennego
........
........
