LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T2 - STYCZEŃ 2019 - ROZWIĄZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.02-01-18.01
Podziel się arkuszem z innymi i udostępnij go na Facebooku:
SKRÓCONA TREŚĆ ROZWIĄZANIA:
Rezultat 1. Zapotrzebowanie na jaja do produkcji wybranych przetworów jajecznych
W Tabela 1 - wpisane
1 mrożona masa jajowa - 10 000 [sztuk], 600 [kg]
2 białko w proszku - 100 000 [sztuk], 6 000 [kg]
3 żółtko w proszku - 30 000 [sztuk], 1 800 [kg]
4 proszek jajeczny - 80 000 [sztuk], 4 800 [kg]
5 razem - 220 000 [sztuk]
6 razem - 13 200 [kg]
Rezultat 2. Wykaz maszyn i urządzeń niezbędnych do produkcji mrożonej masy jajowej
W Tabela 2 - wpisane Tak lub Nie
1 agregat do chłodzenia masy i rozlewania do opakowań - Tak
2 filtr pneumatyczny do oczyszczania masy jajowej - Tak
3 myjka do mycia i dezynfekcji jaj - Tak
4 pasteryzator - Tak
5 prześwietlarka do jaj (owoskop) - Tak
6 wieża rozpyłowa - Nie
7 wybijarka do jaj - Tak
8 wyparka próżniowa - Nie
9 zamrażarka fluidyzacyjna - Nie
10 zamrażarka komorowa - Tak
........
........
