LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T16 - STYCZE艃 2020 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.16-01-20.01-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1: Zapotrzebowanie na surowce i p贸艂produkt zgodnie z zaplanowan膮 wielko艣ci膮 produkcji chleba 偶ytniego razowego - Tabela 1
| zapisane (adekwatnie do jednostki, z jednostk膮 lub bez): \
R.1.1 m膮ka 偶ytnia razowa typ 2000: 2000,00 kg lub 2000 kg
R.1.2 s贸l: 20,00 kg lub 20 kg
R.1.3 zmielony s艂贸d j臋czmienny: 40,00 kg lub 40 kg
R.1.4 ziarna s艂onecznika: 80,00 kg lub 80 kg
R.1.5 woda: 1700,00 kg lub 1700 kg
R.1.6 zacz膮tek: 240,00 kg lub 240 kg
R.1.7 razem masa ciasta: 4 080,00 kg lub 4080 kg
R.2
Rezultat 2: Wydajno艣膰 pieczywa uzyskana z 2 ton m膮ki oraz zapotrzebowanie ilo艣ciowe i jako艣ciowe na opakowania jednostkowe i zbiorcze - Tabela 2
| zapisane (adekwatnie do jednostki, z jednostk膮 lub bez): \
R.2.1 upiek [kg]: 408,00 lub 408 R.2.2 masa gor膮cego pieczywa [kg]: 3 672,00 lub 3 672 R.2.3 ususzka [kg]: 146,88 R.2.4 masa pieczywa po uwzgl臋dnieniu ususzki [kg]: 3 525,00 lub 3 525 R.2.5 liczba bochenk贸w chleba [szt.]: 7 050,00 lub 7 050
R.2.6 opakowania jednostkowe [szt.]: 7 050,00 lub 7 050 lub liczba opakowa艅 jednostkowych jest r贸wna liczbie bochenk贸w chleba
R.2.7 rodzaj opakowa艅 jednostkowych: torebki polietylenowe/polipropylenowe
R.2.8 ilo艣膰 opakowa艅 zbiorczych [szt.]: 294,00 lub 294 lub warto艣膰 wpisana w R.2.5 podzielona przez 24 R.2.9 rodzaj opakowa艅 zbiorczych: skrzynki z tworzywa sztucznego lub skrzynki
R.3
........
........
