LOGOWANIE
KWALIFIKACJA HGT12 - STYCZE艃 2024 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: HGT.12-01-24.01-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1: Karta wyboru jad艂ospisu z uwzgl臋dnieniem warto艣ci energetycznej obiadu
W Formularzu 1. wpisane wyniki odpowiednio do jednostki lub z jednostk膮 [kcal]; uwaga - sumaryczne warto艣ci okre艣lone w R.1.6 oraz w R. 1.7 musz膮 by膰 potwierdzone w pracy Zdaj膮cego wpisami ocenianymi wed艂ug kryteri贸w od R. 1.1 do R. 1.5
R.1.1 w wierszu: Zupa jarzynowa z makaronem, w kolumnie: Warto艣膰 energetyczna 1 porcji [kcal]: 279; w wierszu: Kotlet de volaille, w kolumnie: Warto艣膰 energetyczna 1 porcji [kcal]: 284
R.1.2 w wierszu: Ziemniaki puree, w kolumnie: Warto艣膰 energetyczna 1 porcji [kcal]: 177; w wierszu: Sur贸wka Coles艂aw, w kolumnie: Warto艣膰 energetyczna 1 porcji [kcal]: 177
R.1.3 w wierszu: Kapu艣niak, w kolumnie: Warto艣膰 energetyczna 1 porcji [kcal]: 252;
w wierszu: Potrawka z kurczaka, w kolumnie: Warto艣膰 energetyczna 1 porcji [kcal]: 252
R.1.4 w wierszu: Ry偶 na sypko, w kolumnie: Warto艣膰 energetyczna 1 porcji [kcal]: 289; w wierszu: 膯wik艂a z chrzanem, w kolumnie: Warto艣膰 energetyczna 1 porcji [kcal]: 78
R.1.5 w wierszu: Nap贸j wieloowocowy: Warto艣膰 energetyczna 1 porcji [kcal]: obiad - propozycja 1: 105; obiad - propozycja 2: 105
R.1.6 w wierszu: Warto艣膰 energetyczna obiadu - propozycja 1 [kcal]: 1022
R.1.7 w wierszu: Warto艣膰 energetyczna obiadu - propozycja 2 [kcal]: 976
R.1.8 w wierszu: Razem warto艣膰 energetyczna jad艂ospisu (Warto艣膰 energetyczna 1 porcji: posi艂ki bez obiadu zaplanowane w jad艂ospisie + obiad propozycja 1) [kcal]: 2975;
[(dopuszcza si臋 r贸wnie偶 warto艣膰 logicznie i poprawnie obliczon膮, adekwatn膮 do zapisanych w pracy wynik贸w oblicze艅 z uwzgl臋dnieniem warto艣ci 1953 kcal, mieszcz膮c膮 si臋 w zakresie 2677,5 - 3272,5 (zakres wynika z przyj臋cia odchylenia +/-10%)]
R.1.9 w wierszu: Razem warto艣膰 energetyczna jad艂ospisu (Warto艣膰 energetyczna 1 porcji: posi艂ki bez obiadu zaplanowane w jad艂ospisie +
obiad propozycja 2) [kcal]: 2929;
[(dopuszcza si臋 r贸wnie偶 warto艣膰 logicznie i poprawnie obliczon膮, adekwatn膮 do zapisanych w pracy wynik贸w oblicze艅 z uwzgl臋dnieniem warto艣ci 1953 kcal, mieszcz膮c膮 si臋 w zakresie 2636,1 - 3221,9 (zakres wynika z przyj臋cia odchylenia +/-10%)]
R.2
Rezultat 2: Karta oceny udzia艂u energii uzyskanej z bia艂ka w pokryciu dobowego zapotrzebowania na energi臋
W Formularzu 2. wpisane wyniki odpowiednio do jednostki lub z jednostk膮 [g], [kcal], [%]; uwaga - sumaryczna warto艣膰 okre艣lona w R.2.5 musi by膰 potwierdzona w pracy Zdaj膮cego wpisami ocenianymi wed艂ug kryteri贸w od R.2.1 do R.2.4
r.2.1 |w wierszu: jogurt naturalny, w kolumnie: Zawarto艣膰 bia艂ka w 1 porcji [g]: 6,45
R.2.2 w wierszu: banan, w kolumnie: Zawarto艣膰 bia艂ka w 1 porcji [g]: 1
R.2.3 w wierszu: nasiona s艂onecznika, 艂uskane, w kolumnie: Zawarto艣膰 bia艂ka w 1 porcji [g]: 1,05
R.2.4 w wierszu: sok z pomara艅czy, w kolumnie: Zawarto艣膰 bia艂ka w 1 porcji [g]: 1,4
R.2.5 w wierszu: Razem zawarto艣膰 bia艂ka w 1 porcji II 艣niadania [g]: 9,9
R.2.6 w wierszu: Razem zawarto艣膰 bia艂ka w 1 porcji jad艂ospisu [g]: 96,95 (warto艣膰 musi uwzgl臋dnia膰 zawarto艣膰 9,9 g bia艂ka w 1 porcji II
艣niadania)
R.2.7 w wierszu: Ilo艣膰 energii uzyskanej z bia艂ka w 1 porcji jad艂ospisu [kcal]: 387,8; {dopuszcza si臋 r贸wnie偶 poprawnie obliczon膮 inn膮 warto艣膰 w odniesieniu do wpisanej warto艣ci w Formularzu 2.; [wg (R.2.6 x 4)]}
R.2.8 w wierszu: Udzia艂 energii uzyskanej z bia艂ka w pokryciu dobowego zapotrzebowania na energi臋 [%]: 13,04; {dopuszcza si臋 r贸wnie偶 poprawnie obliczony wynik w odniesieniu do ilo艣ci energii uzyskanej z bia艂ka w 1 porcji jad艂ospisu wpisanej w Formularzu 2., zaokr膮glony zgodnie z zasadami matematycznymi do dw贸ch miejsc po przecinku; [wg (R.2.7 x 100): 2975]}
R.2.9 w wierszu: Czy obliczony udzia艂 energii uzyskanej z bia艂ka w pokryciu dobowego zapotrzebowania na energi臋 mie艣ci si臋 w przedziale zalecanym przez ekspert贸w FAO/WHO? - zaznaczone wy艂膮cznie: Tak przy wyniku 13,04%;
(dopuszcza si臋 r贸wnie偶 zaznaczone TAK lub NIE w zale偶no艣ci od prawid艂owej interpretacji wpisanej warto艣ci w Formularzu 2. w wierszu: Udzia艂 energii uzyskanej z bia艂ka w pokryciu dobowego zapotrzebowania na energi臋 [%])
R.3
........
........
