LOGOWANIE
KWALIFIKACJA TG16 - CZERWIEC 2023 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: TG.16-01-23.06-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ARKUSZA:
Wykonaj prace na rzecz firmy cateringowej, kt贸ra przyj臋艂a zam贸wienie na zorganizowanie obiadu dla
48 dzieci podczas wycieczki szkolnej.
Opracuj dokumentacj臋 niezb臋dn膮 do realizacji zam贸wienia:
- zapotrzebowanie na surowce do przygotowania zupy dla 48 os贸b,
- kart臋 kalkulacyjn膮 us艂ugi cateringowej,
- kart臋 oceny warto艣ci energetycznej obiadu,
- kart臋 oceny warto艣ci od偶ywczej obiadu,
- wykaz zastawy sto艂owej do podania i konsumpcji potraw i napoju wchodz膮cych w sk艂ad obiadu. Formularze niezb臋dne do sporz膮dzenia dokumentacji znajduj膮 si臋 w arkuszu egzaminacyjnym.
Wst臋pne ustalenia
........
........
