LOGOWANIE
KWALIFIKACJA SPC3 - CZERWIEC 2023 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: SPC.03-01-23.06-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ARKUSZA:
Na podstawie zamieszczonej receptury na 20 sztuk, wykonaj 10 sztuk bu艂ek tureckich zgodnie z instrukcj膮 technologiczn膮.
Stanowisko egzaminacyjne jest wyposa偶one w sprz臋t, naczynia i surowce. Potrzebne ilo艣ci surowc贸w oblicz i odwa偶/odmierz samodzielnie. Surowce i p贸艂produkty nietrwa艂e s膮 zabezpieczone w ch艂odziarce, jaja s膮 zdezynfekowane.
Wyr贸b gotowy u艂贸偶 na p贸艂misku i wraz z arkuszem pozostaw na stanowisku egzaminacyjnym do oceny.
Zako艅czenie wykonania zadania zg艂o艣 Przewodnicz膮cemu ZN poprzez podniesienie r臋ki.
Sprz臋tu, narz臋dzi i urz膮dze艅 u偶ywaj zgodnie z przeznaczeniem, przestrzegaj zasad bhp, ppo偶. i ochrony 艣rodowiska. Po zako艅czeniu pracy uporz膮dkuj stanowisko.
........
........
