LOGOWANIE
KWALIFIKACJA T4 - CZERWIEC 2021 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: T.04-01-21.06-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1: Tartaletki z owocami
Uwaga! Oceny rezultatu nale偶y dokona膰 po wyj艣ciu zdaj膮cych z sali egzaminacyjnej.
1 wyr贸b gotowy: 20 sztuk tartaletek z owocami
2 jednolito艣膰 partii wyrobu: jednakowej wielko艣ci i kszta艂tu oraz jednakowo udekorowane (w partii wyst臋puje nie wi臋cej ni偶 3 sztuki wyrobu r贸偶ni膮cej si臋 od pozosta艂ych)
3 wygl膮d zewn臋trzny korpus贸w: wypieczone, o z艂otym kolorze, nieprzypalone
4 struktura korpus贸w: s膮 kruche
5 konsystencja bitej 艣mietany: puszysta bez oznak zma艣lenia (bez grudek mas艂a i oznak zma艣lenia)
6 7 wygl膮d zewn臋trzny tartaletek: dekoracja z艂o偶ona z co najmniej dw贸ch rodzaj贸w owoc贸w u艂o偶onych dekoracyjnie na wierzchu
zapach: przyjemny, typowy dla wyrob贸w z ciasta kruchego z owocami
........
........
