LOGOWANIE
KWALIFIKACJA ROL12 - CZERWIEC 2021 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: ROL.12-01-21.06-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ARKUSZA:
Znajdujesz si臋 w ch艂odni mi臋sa wieprzowego. Razem z lekarzem weterynarii bierzesz udzia艂 w nadzorze procedur mycia i dezynfekcji ch艂odni. Nadz贸r obejmuje ch艂odni臋 o powierzchni pod艂ogi 200 m2. Pomieszczenie ch艂odni, z uwagi na harmonogram pracy zak艂adu, opr贸偶niane jest dwa raz w tygodniu: w 艣rody i pi膮tki.
Wype艂nij Dokument 1: Karta mycia i dezynfekcji ch艂odni. Skorzystaj z Instrukcji GMP/GHP MYCIE I DEZYNFEKCJA CH艁ODNI oraz Charakterystyki 艣rodk贸w myj膮cych i dezynfekcyjnych. Wska偶 dni, w kt贸rych mo偶na przeprowadzi膰 mycie i dezynfekcj臋, wpisuj膮c daty z bie偶膮cego tygodnia. Skorzystaj z kalendarza na bie偶膮cy rok.
Uzupe艂nij Dokument 2: Dzia艂anie 艣rodka dezynfekcyjnego. Wykorzystaj w tym celu Skuteczno艣膰 dzia艂ania 艣rodk贸w chemicznych.
W celu oceny skuteczno艣ci mycia i dezynfekcji pomieszcze艅, pobierz pr贸bk臋 z wyznaczonej powierzchni. Procedur臋 pobierania pr贸bki wykonaj w obecno艣ci egzaminatora. Gotowo艣膰 do pobrania pr贸bki zg艂o艣 przez podniesienie r臋ki.
Zadanie wykonaj na indywidualnym stanowisku egzaminacyjnym, miejsce pobrania pr贸bki zosta艂o wydzielone ta艣m膮. Stanowisko jest wyposa偶one w odzie偶 ochronn膮 oraz sprz臋t do pobierania pr贸bek. Skorzystaj z Instrukcji pobierania pr贸bek. W trakcie wykonywania czynno艣ci przestrzegaj zasad bezpiecze艅stwa i higieny pracy.
Instrukcja GMP/GHP MYCIE I DEZYNFEKCJA CH艁ODNI
1. Zakres zastosowania
Mycie i dezynfekcja ch艂odni.
2. Cz臋stotliwo艣膰 mycia i dezynfekcji
Mycie i dezynfekcj臋 ch艂odni przeprowadzi膰 dwa razy w tygodniu po ca艂kowitym opr贸偶nieniu pomieszczenia. W 艣rod臋 nale偶y przeprowadzi膰 mycie i dezynfekcj臋 obejmuj膮ce pod艂og臋 i 艣ciany. Natomiast w pi膮tek nale偶y przeprowadzi膰 kompletne mycie i dezynfekcj臋 obejmuj膮ce pod艂ogi, 艣ciany i sufit.
3. Procedura post臋powania
a) opr贸偶ni膰 magazyn z towaru,
b) oczy艣ci膰 powierzchni臋 z zanieczyszcze艅,
c) nanie艣膰 roztw贸r 艣rodka myj膮cego ALCALU-S,
d) dok艂adnie sp艂uka膰 ciep艂膮 wod膮,
e) na umyt膮 powierzchni臋 nanie艣膰 roztw贸r 艣rodka dezynfekcyjnego DEZOPOL VC 420,
f) pozostawi膰 na 15 minut,
g) sp艂uka膰 wod膮,
h) pozostawi膰 do wyschni臋cia.
4. Obliczenie powierzchni poddawanej myciu i dezynfekcji
a) w celu obliczenia powierzchni ca艂kowitej wraz ze 艣cianami i sufitem, nale偶y pomno偶y膰 powierzchni臋 pod艂ogi przez 3,5 b) w celu obliczenia powierzchni pod艂ogi i 艣cian, nale偶y pomno偶y膰 powierzchni臋 pod艂ogi przez 2,5
........
........
