LOGOWANIE
KWALIFIKACJA TG3 - CZERWIEC 2020 - ROZWI膭ZANIE ZADANIA NR 1
KOD ARKUSZA: TG.03-01-20.06-SG
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ROZWI膭ZANIA:
Rezultat 1. Bulki ma艣lane z makiem
Uwaga! Oceny rezultatu nale偶y dokona膰 po wyj艣ciu zdaj膮cych z sali egzaminacyjnej. Nie degustowa膰.
1 wyr贸b gotowy: 10 sztuk bu艂ek ma艣lanych z makiem
2
jednolito艣膰 partii: bu艂ki podobnej wielko艣ci i kszta艂tu
3 wygl膮d zewn臋trzny: bu艂ki maj膮 kszta艂t okr膮g艂y, kulisty
4 wygl膮d zewn臋trzny: powierzchnia bu艂ek g艂adka, b艂yszcz膮ca, posypana makiem
5 sk贸rka: r贸wnomiernie przyrumieniona, bez oznak przypalenia
6 mi臋kisz: na przekroju r贸wnomiernie porowaty i zabarwiony
7 mi臋kisz: elastyczny bez oznak zakalca
8 zapach: aromatyczny, przyjemny, charakterystyczny dla 艣wie偶ego pieczywa pszennego
........
........
