LOGOWANIE
KWALIFIKACJA A59 - PA殴DZIERNIK 2016 - ZADANIE PRAKTYCZNE NR 1
KOD ARKUSZA: A.59-01-16.08
Podziel si臋 arkuszem z innymi i udost臋pnij go na Facebooku:
SKR脫CONA TRE艢膯 ARKUSZA:
W przetworach owocowych i warzywnych oznacza si臋 cukry bezpo艣rednio redukuj膮ce i cukry og贸艂em. Przed oznaczeniem cukr贸w bezpo艣rednio redukuj膮cych nale偶y przygotowa膰 pr贸bk臋 do bada艅, oczyszczaj膮c j膮 z bia艂ek i pektyn w procesie klarowania za pomoc膮 p艂yn贸w Carreza.
Korzystaj膮c z zamieszczonej procedury przygotuj:
1) 100 cm3 p艂ynu Carreza I,
2) 50 cm3 p艂ynu Carreza II,
3) 250 cm3 pr贸bki do bada艅.
Obliczenia i wyniki zapisz w Tabeli 1. Dokumentacja z wykonanych prac analitycznych.
Z zestawu znajduj膮cego si臋 na stanowisku wybierz sprz臋t oraz odczynniki niezb臋dne do przygotowania roztwor贸w i pr贸bki. Przestrzegaj zasad organizacji pracy, przepis贸w bhp i p.po偶. Uporz膮dkuj stanowisko po wykonaniu prac.
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut.
Ocenie podlega膰 b臋dzie 5 rezultat贸w:
- dokumentacja z wykonanych prac analitycznych (Tabela 1)
- przygotowany p艂yn Carreza I
- przygotowany p艂yn Carreza II
- przygotowana pr贸bka do bada艅
- uporz膮dkowane stanowisko po zako艅czeniu prac oraz
przebieg przygotowania p艂yn贸w Carreza I i Carreza II i pr贸bki do bada艅 Uwaga.
Karty charakterystyk substancji niebezpiecznych znajduj膮 si臋 na stanowisku pracy.
........
........
