KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 4

Pytanie nr 34

Jakie jest główne zadanie trybowania podczas przygotowywania mięsa do obróbki termicznej?

	A.	Oczyszczenie mięsa z błon.
	B.	Podzielenie mięsa na porcje.
	C.	Usunięcie nadmiaru tłuszczu i ścięgien.
	D.	Wiązanie kawałków mięsa sznurkiem.
		Zostaw bez odpowiedzi