KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 4

Pytanie nr 14

Podczas porcjowania mięsa stwierdziłeś, że niektóre kawałki są zbyt duże. Jakie działanie powinieneś podjąć?

	A.	Pozostawić kawałki w takim stanie jak są.
	B.	Podzielić duże kawałki na mniejsze za pomocą noża.
	C.	Użyć sznurka kuchennego do zmniejszenia ich rozmiaru.
	D.	Usunąć nadmiar tłuszczu, aby zmniejszyć ich rozmiar.
		Zostaw bez odpowiedzi