KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 8

Pytanie nr 26

Oceniasz jakość dostarczonych do restauracji owoców morza. Jakie cechy powinny posiadać świeże owoce morza?

	A.	Muszle są otwarte, a mięso ma intensywny zapach ryby.
	B.	Muszle są zamknięte lub zamykają się po delikatnym stuknięciu, a mięso ma lekki, morski zapach.
	C.	Muszle są otwarte i nie zamykają się po stuknięciu, a mięso ma neutralny zapach.
	D.	Muszle są zamknięte i nie otwierają się po ugotowaniu, a mięso ma intensywny zapach ryby.
		Zostaw bez odpowiedzi