KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 8

Pytanie nr 7

Podczas procesu produkcji ciasta czekoladowego, zauważasz, że temperatura w piecu jest wyższa niż zalecana w przepisie. Co powinieneś zrobić?

	A.	Zignoruj problem, ponieważ wyższa temperatura skróci czas pieczenia.
	B.	Zmniejsz temperaturę do zalecanej w przepisie i zapisz tę zmianę jako parametr technologiczny.
	C.	Zapisz wyższą temperaturę jako parametr technologiczny, ale nie zmieniaj jej.
	D.	Zgłoś problem kierownikowi produkcji i nie podejmuj żadnych działań.
		Zostaw bez odpowiedzi