KWALIFIKACJA SPC1 - TEST WIEDZY NR 6

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

Pytanie nr 30

Podczas oceny organoleptycznej surowców cukierniczych, zauważasz, że mąka ma nieprzyjemny zapach. Jak powinieneś postąpić?

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

	A.	Dodaj więcej cukru, aby zneutralizować nieprzyjemny zapach mąki.
	B.	Kontynuuj produkcję, ponieważ zapach mąki nie wpływa na smak końcowego produktu.
	C.	Odrzuć mąkę i zgłoś problem dostawcy.
	D.	Przesiej mąkę, aby usunąć źródło nieprzyjemnego zapachu.
		Zostaw bez odpowiedzi