KWALIFIKACJA HGT12 - TEST WIEDZY NR 6

Pytanie nr 27

Przypuśćmy, że w Twojej restauracji jest problem z utrzymaniem właściwej temperatury w lodówce. Jaki wpływ może to mieć na bezpieczeństwo żywności?

	A.	Nie ma wpływu, dopóki żywność jest odpowiednio podgrzewana przed podaniem.
	B.	Nie ma wpływu, dopóki żywność jest odpowiednio przygotowana.
	C.	Może prowadzić do szybszego psucia się żywności, ale nie wpływa na bezpieczeństwo.
	D.	Może prowadzić do wzrostu bakterii i zwiększać ryzyko zatrucia pokarmowego.
		Zostaw bez odpowiedzi