KWALIFIKACJA HGT2 - TEST WIEDZY NR 7

Pytanie nr 13

Podczas przygotowywania dania zauważyłeś, że mięso zaczyna przypalać się na patelni. Jakie działanie korygujące powinieneś podjąć?

	A.	Zostawić mięso na patelni i czekać, aż przestanie się przypalać.
	B.	Zwiększyć ogień, aby szybko dokończyć smażenie.
	C.	Zmniejszyć ogień i dodać trochę wody.
	D.	Przerwać smażenie i zacząć od nowa z nowym kawałkiem mięsa.
		Zostaw bez odpowiedzi