KWALIFIKACJA SPC3 - TEST WIEDZY NR 1

Pytanie nr 9

Podczas końcowego rozrostu kęsów ciasta, zauważyłeś, że ciasto rośnie nierównomiernie. Co może być przyczyną tego problemu?

	A.	Wszystkie powyższe odpowiedzi są poprawne.
	B.	Ciasto zostało zbyt długo wypiekane.
	C.	Ciasto zostało zbyt mocno ugniecione podczas formowania.
	D.	Ciasto nie zostało odpowiednio wyrośnięte przed wypiekiem.
		Zostaw bez odpowiedzi