KWALIFIKACJA TG16 - CZERWIEC 2021

Pytanie nr 24

Przygotowanie stanowiska pracy w sposób określany jako "mise en place" poprawia skuteczność działania w procesie produkcji gastronomicznej na etapie

	A.	magazynowania surowców i półproduktów.
	B.	planowania zakupów.
	C.	serwowania potraw i napojów.
	D.	procesu technologicznego.
		Zostaw bez odpowiedzi