LOGOWANIE

KWALIFIKACJA RL7 - CZERWIEC 2018

Pytanie nr 39
Wytwórnia przetworów mięsnych pakuje swoje przetwory w słoiki. Zgodnie z technologią produkcji w celu utrwalenia produktu przeprowadzana jest trzykrotna pasteryzacja w 24 godzinnych odstępach czasu. Opisany proces to

A.
B.
C.
D.