KWALIFIKACJA TG16 - STYCZEŃ 2018

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

Pytanie nr 5

Korzystając z zamieszczonego normatywu surowcowego, oblicz ile masła, mąki pszennej i mleka należy użyć do sporządzenia 20 porcji sosu beszamelowego.

	A.	Masło 0,30 kg, mąka pszenna 0,30 kg, mleko 5,00 l
	B.	Masło 0,15 kg, mąka pszenna 0,15 kg, mleko 2,50 l
	C.	Masło 1,50 kg, mąka pszenna 1,50 kg, mleko 2,25 l
	D.	Masło 0,60 kg, mąka pszenna 0,60 kg, mleko 1,00 l
		Zostaw bez odpowiedzi