KWALIFIKACJA TG4 - CZERWIEC 2008

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

Pytanie nr 45

Mąka pszenna przeznaczona do produkcji ciasta biszkoptowego zawiera zbyt dużo białek glutenowych. W tej sytuacji należy

Wolisz testy bez reklam?
WYŁĄCZ REKLAMY TERAZ

	A.	poddać ciasto leżakowaniu.
	B.	dodać do ciasta mąkę ziemniaczaną.
	C.	dwukrotnie przesiać mąkę.
	D.	dodać do ciasta więcej jaj lub żółtek.
		Zostaw bez odpowiedzi