LOGOWANIE

Kwalifikacja T6 - PAŹDZIERNIK 2013

(Sporządzanie potraw i napojów)


WYBIERZ ILOŚĆ PYTAŃ:














Przykładowe pytania z testu 'Kwalifikacja T6 - PAŹDZIERNIK 2013':

- Które surowce po spożyciu są najlepszym źródłem witaminy C ? ........
- Aby zapewnić optymalne warunki przechowywania mrożonej żywności, zamrażarki powinny utrzymywać temperaturę w zakresie ........
- Przechowywanie ziemniaków w ciepłym i wilgotnym pomieszczeniu przyspieszy proces ich ........
- Do metod utrwalania żywności wysokimi temperaturami należy zaliczyć ........
- Magazyn podręczny w zakładzie gastronomicznym powinien znajdować się w jego części ........
- W strefie czystej zakładu gastronomicznego należy wykonywać ........
- Które wyroby są sporządzane z ciast zarabianych w naczyniu ? ........
- Która potrawę sporządzi kucharz wykorzystując następujące surowce: polędwicę wołową, smalec, cebulę, koncentrat pomidorowy, śmietanę, mąkę pszenną, wodę, przyprawy ? ........

 PYTANIA Z TESTU ZAWODOWEGO

 POBIERZ ARKUSZ PISEMNY

KOD ARKUSZA: T.06-X-13.10